Cuando vas a abrir un bar, restaurante, cafetería o cualquier local de hostelería en Valencia, la parte eléctrica es uno de los requisitos que más sorprende a los propietarios: no basta con contratar un electricista. La normativa es clara y exigente. Este artículo explica exactamente qué dice la ley, sin rodeos y sin tecnicismos innecesarios.
¿Un bar siempre necesita proyecto eléctrico, sin excepción?
Sí. Sin ningún umbral de potencia ni de metros cuadrados. Da igual que sea un bar de 30 m² o un restaurante de 300 m²: si hay afluencia de clientes, necesitas un proyecto eléctrico firmado por un ingeniero colegiado y visado por el colegio oficial. No puede hacerlo un electricista.
Esto lo establece el Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión (REBT, Real Decreto 842/2002) a través de dos instrucciones técnicas: la ITC-BT-04, que determina cuándo es obligatorio el proyecto, y la ITC-BT-28, que regula específicamente las instalaciones en locales de pública concurrencia. Veamos qué dice cada una.
Qué dice la normativa: la ITC-BT-04 y la ITC-BT-28
Qué es un local de pública concurrencia según la ITC-BT-28
La ITC-BT-28 divide los locales de pública concurrencia en dos grupos. El primero incluye los establecimientos que siempre son locales de pública concurrencia, independientemente del tamaño o el número de clientes que tengan:
Subgrupo A — Siempre locales de pública concurrencia:
Bares, cafeterías, restaurantes y similares · Hoteles y hostales · Museos y salas de exposición · Salas de conferencias · Aeropuertos y estaciones · Aparcamientos cubiertos para más de 5 vehículos · Hospitales, ambulatorios y guarderías.
El segundo grupo (comercios, gimnasios, consultorios, centros de enseñanza) solo es local de pública concurrencia si el aforo previsto supera las 50 personas, calculado a razón de 1 persona por cada 0,8 m² de superficie útil accesible al público. Los bares y restaurantes están en el primer grupo: nunca hay que calcular el aforo para saber si aplica la norma.
La tabla de umbrales de la ITC-BT-04: por qué los bares no tienen excepción
La ITC-BT-04 establece en su tabla principal cuándo una instalación requiere proyecto eléctrico en lugar de la documentación simplificada. Estos son algunos de los umbrales más relevantes:
| Tipo de instalación | Umbral para proyecto obligatorio |
|---|---|
| Industrias en general | Más de 20 kW |
| Locales mojados o húmedos | Más de 10 kW |
| Edificios de viviendas | Más de 100 kW |
| Alumbrado exterior | Más de 5 kW |
| Locales de pública concurrencia (bares, restaurantes...) | Sin límite — siempre proyecto |
| Quirófanos y salas de intervención | Sin límite — siempre proyecto |
Fuente: ITC-BT-04, tabla de instalaciones con proyecto obligatorio. Real Decreto 842/2002.
Qué documentación necesitas exactamente para abrir un bar en Valencia
La apertura eléctrica de un bar o restaurante en Valencia implica cuatro pasos que deben completarse en orden. No es posible saltarse ninguno.
Proyecto eléctrico firmado por ingeniero colegiado
Incluye memoria descriptiva, cálculos justificativos, esquemas unifilares, planos de instalación y presupuesto de ejecución. Debe estar visado por el colegio oficial de ingenieros correspondiente. Solo tiene validez legal si lo firma un ingeniero o ingeniero técnico industrial colegiado.
Ejecución de la instalación por instalador autorizado
El proyecto lo redacta el ingeniero, pero la instalación la ejecuta un instalador eléctrico autorizado. Es importante que sea un instalador habilitado y que trabaje conforme al proyecto aprobado.
Inspección de la OCA (Organismo de Control Autorizado)
Una vez ejecutada la instalación, una OCA independiente la inspecciona para verificar que cumple el proyecto y la normativa. Esta inspección es obligatoria en todos los locales de pública concurrencia antes de la legalización. Si hay defectos, se fija un plazo para corregirlos.
CIE y legalización ante la Conselleria d'Industria
Con el informe favorable de la OCA, se emite el Certificado de Instalación Eléctrica (CIE) y se presenta telemáticamente ante la Conselleria d'Industria de la Generalitat Valenciana. Este paso genera la autorización de puesta en servicio, imprescindible para obtener la licencia de actividad.
Requisitos técnicos específicos que exige la ITC-BT-28 para bares y restaurantes
Más allá del proyecto y la OCA, la ITC-BT-28 impone requisitos técnicos concretos que debe cumplir la instalación de cualquier local de pública concurrencia:
Alumbrado de emergencia obligatorio
Autonomía mínima de 1 hora. Debe entrar en funcionamiento automáticamente cuando la tensión baje por debajo del 70% del valor nominal. Aplica en todas las zonas accesibles al público.
Cables no propagadores de llama
Toda la instalación debe usar cables con baja emisión de humos y gases tóxicos, conformes a las normas UNE 21123 o UNE 21.1002. No es posible usar cable ordinario.
Suministro de socorro (aforos > 300 personas)
Si el aforo previsto supera las 300 personas, la instalación debe contar con un suministro de socorro que cubra al menos el 25% del alumbrado normal con autonomía mínima de 2 horas.
Mantenimiento anual obligatorio
La normativa exige que la instalación sea revisada anualmente por una empresa instaladora autorizada. Y cada 5 años debe pasar una nueva inspección por OCA.
¿Y si el local ya tenía una instalación eléctrica de antes?
Esta es una de las dudas más frecuentes. La respuesta depende de varios factores:
El local tenía la misma actividad y el boletín está en vigor con potencia suficiente
Es posible que no necesites proyecto nuevo. Deberás verificar el estado de la instalación y si el boletín cubre la potencia que necesitas.
Cambias el uso del local (por ejemplo, era una tienda y ahora es un bar)
Necesitas proyecto eléctrico nuevo. El cambio de uso implica nueva clasificación normativa y nueva legalización.
El boletín tiene más de 20 años o la instalación no ha pasado inspecciones periódicas
En la práctica necesitarás documentación nueva. I-DE Iberdrola y la Conselleria de Industria lo exigirán.
Amplías la potencia por encima de lo certificado en el boletín actual
Necesitas nuevo CIE y posiblemente proyecto, según la magnitud de la ampliación.
Si tienes dudas sobre tu caso concreto, lo más práctico es que nos cuentes la situación. Revisamos el expediente sin compromiso y te decimos exactamente qué necesitas.